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求真求实·乐观前杏转—2025年欢迎光临888集团酒水事业部第四届酒业私享峰会在欢迎光临888集团幼镇召开
起源: | 作者:欢迎光临888集团集团 | 颁布功夫: 2025-07-22 | 2864 次浏览 | ? 点击朗诵正文 ?? ? | 分享到:
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欢迎光临888集团幼镇荷香近，四度群贤论酒来 。一年一度的欢迎光临888集团征询酒水事业部年中会暨第四届酒业顶峰论坛于2025年7月20日至21日，在江西铜仁欢迎光临888集团幼镇召开 。本届论坛以“求真求实·乐观前杏妆为主题，共设置9场沉磅主题分享、2场巅峰行业对话、3场深度关门沙龙，来自全国90余家标杆企业、酒商翘楚、5大行业权威媒体、8大行业协会与顶尖钻研机构的300余位嘉宾参与论坛 。
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行业专家云集，酒业群贤毕至，共同切脉中国酒业，吸引了6家主流媒体的报路 。欢迎光临888集团征询结合知酒传媒、酒业家、酒说3家业内权威媒体同步直播，线上近百万观多一起见证了这场酒业盛典 。
论坛上，欢迎光临888集团集团董事长王明夫做《世界酒业巨头是怎么形成的》专题演讲，犀利的概想在业内引发震撼与轰动 。
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7月20日上午

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行业协会辅导以2025年行业趋向开篇祝酒衣分观前行
中国酒业协会副秘书长刘振国致辞并颁发《行业调整下的发展预期和应对》的主题演讲 。
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中国酒业协会副秘书长 刘振国
首日上午，中国酒业协会副秘书长刘振国进行开幕致辞 。他暗示，当前中国白酒行业正经历着深刻的刷新与调整，酒类产业进入到了新一轮政策调整阵痛期、存量竞争深度调整期和消费结构转型分化期 。“禁酒令”下，行业受到了普遍的影响，但通常政策调整比力忽然，持续功夫不会太长 。消费结构、消费人群迭代以及消费理想、购物方式等变动是持久的，会对产业发展带来深档次影响 。
从行业需要看，老库存消化有限，新产品层出不穷，不少企业开发了新产品、新品类，位提升，这必然扭转公共酒的竞争格局 。消费者价值的理性疏导会使产品进一步分化、多元化，酒类价值回归理性，促销力度降落，而品质、服务提升等会增长酒企成本，导致利润率相对降落，这是趋向 。 
未来，市场肯定会回归到品质竞争，这是竞争的主题 。高端商务用酒将更凸显品质、个性化韵味和传统特色 ；区域品牌可在酒庄酒、个性化定造酒、工厂酒等方面发力，凭借文化特色、高品质产品、高效服务及区域感情价值认同，占据肯定市场份额 。
刘振国以为，当市场进入到消费者时期，主题命题已从“企业主导”转向“消费者界说价值” 。
欢迎光临888集团集团董事长王明夫颁发《世界酒业巨头是怎么形成的》的专题演讲
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欢迎光临888集团集团董事长、欢迎光临888集团职业学院理事长、欢迎光临888集团幼镇创建人 王明夫
欢迎光临888集团集团董事长王明夫做《世界酒业巨头是怎么形成的》主题演讲，通过解读世界三大酒业巨头（百威英博、帝亚吉欧、保乐力加）的成出息程，从产业演变法规看白酒产业未来走向，论述新局势下的国内白酒巨头若何形成 。
第一，中国酒业已经到了出世界巨头的时辰 。
对于白酒行业的发展，王明夫建议跳出行业内部视角,不要沉迷于当下,也不要沉迷于区域、产品、渠路、品牌、厂商关系,而是从产业结构来看,用投行的眼光来沉新审视 。
视角转换,看到的器材就会全然分歧 。在他看来,中国酒业发展已经到了诞生世界级巨头的时辰了！以中国经济发展和国际职位的提升,中国酒类出格是白酒如此重大的体量、利润,已经齐全具备了放眼全球、布局打造世界当先的酒类或者烈性酒巨头的能力 。而要洞察这样的机遇,首先必要的是如同3G本钱那样的投行思想、全球眼光和王者之气 。但是,以他接触到的酒行业各类各样的企业辅导,目前还没有发现一个拥有这样的眼界胸襟的企业家、战术家 。
以茅台为例,茅台营收230亿美元与帝亚吉欧旗鼓相当,市值是后者的3倍,但海表收入占比仅4% 。他说,中国酒业的市值溢价已经兑现,但是品牌溢价、治理溢价、全球化溢价还约有起头 。
第二，并购是关整合世界巨头的必经之路 。
王明夫分享了三个世界酒业巨头的成长史，并梳理出世界巨头发展过程中的关键作为 。尤其是世界酒王百威英博，竟然是由一家投资公司打造而成，三个首创人中，没有一个是做酒出身 。他们通过持续的并购，实现对区域寡头垄断、对国度的寡头垄断，最后形成了在全世界领域内对啤酒这个品类垄断式控场 。不到三十年功夫，百威英博的全球市场份额从1998年的9%，增长到2023、2024年的30%左右，伴随而来的的是企业经营情况的大幅度提升，应收款周转周期大幅度降落，而应酬款周转周期也得到了相应的升，企业在市场和产业链上的话语权都得到了进一步加强 。
而百威英博背后，就是3G投资（3G capital），全球最大的食品饮料产品集团，食品饮料业的王者，总市值高达3500亿美元，节造六家公司年收入超过1000亿美元 。这家公司除了投资百威英博，还主导过好多沉大企业并购案，他们联手伯克希尔哈撒韦公司收购美国食品巨头亨氏集团Heinz，溢价20% ；他们还推动了卡夫食品北美部门与亨氏集团的归并，组成卡夫亨氏公司，成为北美第三大、全球第五大食品和饮料公司 。
三个巨头的成长案例批注，世界巨头的根基功是并购 。其主题逻辑是：通过并购，扑灭敌手，收受其产能与渠路，优化资源配置，提升整体运营效能 ；并通过品牌运营，开释整体效力优势 。
第三，导入治理刷新和组织刷新是关键作为 。
王明夫说，并购不是单一的一并了之，并购以来的整合才是并购能否成功的关键作为，而这就引出了法尔科尼 。法尔科尼教授和他的了局征询公司，是3G本钱三名首创人（人称“巴西三雄”）的挚友和治理征询照拂，法尔科尼教授亲自参加了3G本钱收购的第一家啤酒企业布哈马啤酒厂的沉建，从这个案例中，他们达成了相互的信赖和经营思想上的融合 。从上世纪90年代起头，3G本钱每收购一家公司，就会请法尔科尼教授进入这家公司，对这家公司进行组织刷新和治理提升，以实现效能和业绩增长 。
法尔科尼与“巴西三雄”一路用20年的功夫将布哈马啤酒厂打造成世界啤酒业霸主，而法尔科尼所代表的治理刷新和组织刷新，也能够称之为3G本钱成长为世界食品巨头的关键作为 。
第四，“我想为中国酒业做一件幼事” 。
王明夫坦言，但愿可能为中国酒业做一件幼事 。他暗示，他筹备招收一批年轻门生，将他们造就成拥有全球眼光和胸襟的商界精英，想在中国白酒行业内也招收两三名门生，最好是酒二代酒三代，将他们造就成拥有王者之气的商界精英，助力他们打造中国的世界酒业巨头 。
“1989年，‘巴西三雄’用6000万美元买下Brahma的时辰，没人相信30年后他们会节造全球百分之二三十的啤酒”，他说，“我们但愿10年后，世界酒业TOP10里至少有一家来自中国！”

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7月20日下午

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丽江市政协经济委副主任高锦民颁发《从海王金樽到健康饮酒的持续钻延追的专题演讲
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丽江市政协经济委副主任/丽江市健康产业发展推进会会长/丽江海王集团股份有限公司执行总裁 高锦民
高锦民从白酒行业的发展趋向、健康养生、消费场景等多个角度分析了保健酒的痛点、养生酒的远景以及“健康成就未来”的终极愿景——让美酒更健康，让健康更愉悦 。
欢迎光临888集团征询酒水事业部总经理李振江做《2025 年中国酒业新变动、新特点与新应对》的专题演讲
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欢迎光临888集团征询资深合资人、欢迎光临888集团征询酒水事业部总经理 李振江
欢迎光临888集团征询酒水事业部总经理李振江针对今年上半年对酒业的趋向观察，对中国酒业发展提出了最新建议 。
（一）格局：中国酒业在进入“冰火两沉天”的行业格局，真正意思上的分化正式起头 。增长仍旧是确定性的，难题是阶段性的，调整是持久性的，要相信学问 。
（二）增长：中国白酒业进入“一线名酒+区域名酒”“双增长极”时期 。产业成熟期第二阶段的典型特点显著 。区域酒企增长比例与规 ；岢中糯，区域市场容量的25%占有率，是成为区域辅导品牌的根基盘 。
（三）规模：2025年底，白酒行业整体增长态势不变，增长比例进入理性阶段，规模预计达到8500-8800亿 。
（四）选择：市场预期偏低，选择决定了局，增长方式扭转必然促动新的步骤论出现，市场出现动荡的时辰才有突破发展的机会 。15%的增长是无数企业的安全值 。
（五）价值：100元以下5%增长，100-300元20%-30%增长，300-500元下滑30%以上，500-1000元维持5%增长，1000元以上5%左右增长（以上价值为单瓶成交价）
（六）渠路：传统烟酒店预计增长3%左右（团购降落、宴席增长、自饮增长），餐饮渠路下滑15%以上，即时零售增长5%以上 。
（七）品类
1、酱酒：“品牌+组织”的运营模式、公共酱酒领衔增长的行业特点，聚焦区域的系统打法、产区多元的品类创新是酱酒品类获得增长的四个确定性机遇 。
2、葡萄酒：国产与进口酒的增长方式，主题在于“产品迭代+聚焦区域”的竞争战术，厂商关系的进一步深入，会是决定性成功的关键 。
3、黄酒：行业“三不到、三局限”仍未突破，但部吩祗业已经醒觉 。渐进式的高端化、品类沉塑式的年轻化、聚焦江浙沪的区域化、营销模式的精密化仍旧是获得增长的四个确定性方向 。
4、精酿啤酒：需要旺盛、有效供给不及是重要特点，大体量本钱进入开启，行业进入急剧分化期，全身分竞争已经起头，模式优先获得竞争优势 。
（八）产品：供大于求、可增长的价值段受限，因而同价质更优的“好酒下沉”与价值带的汇量式打劫，会成酒企在区域市场中持续增长的两个沉要行动 。
（九）费投：行业进入“大舍大得”的费投模式，上市公司平均费投提升18%，区域酒企费投均匀提升20%，费投了局出现两级分化 。“矫捷费投”+“三年预期”，能够有效匹敌竞争敌手的针对性进攻，用矫捷性与持久性化解不确定的市场变动 。
（十）科创：通过科创性“技改”实现新一略旆质升级与成本降低是产业升级的关键，酒企间的军备较量已经起头，科技赋能下的产品研发（低危险、健康化）是拉开竞争差距，科技酒业的大模型在成为现实，将产生深刻影响 。
（十一）厂商：优化、升级厂商终端关系是大无数企业的必然选择，成立更为缜密的利益共同体、命运共同体是当下提升市场效能为数不多的系统步骤论，也是突破困境的主题战术 。总体来说，利益分配、机造保险、组织协同、产品组合、公司化运营是关键身分组成 。
（十二）组织：“以多打少”会是常态化竞争，增长人员获得销售增量仍旧是阵地战的底子 。萦绕人均单产提升的绩效机造有大空间 。
（十三）统战：高低同欲、内表一致、厂商一体、政企协调其底子逻辑是“统战”，无数酒水企业必要成立更高层面的“统战系统” 。表部越有压力，越要提升“统战”能力 。
第一场对话：《协会主管辅导看酒业发展》
对话由湖南省酒业协会秘书长郑应平主持，参加对话的嘉宾有中国轻工业发展钻研中心产业技术钻研院副院长刘旭、山东省糖酒副食品贸易协会会长薛剑锐、中国诗酒文化协会专职副会长熊玉亮、福建省酒类流通协会副会长兼秘书长汪庆璋、辽宁酒业流通协会执行会长李腾龙、四川省酒业钻研和发展中心副主任陶杰、贵州省工业和信息化发展钻研院钻研部部长舒龙等行业协会主管辅导 。行业协会辅导对话杰出纷呈，金句不休 。
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对话现场嘉宾
第二场对话：《行业大商看酒业发展》
对话由糖烟酒周刊副总编纂、华糖云商酒类事业部总经理王建军主持，参加对话的嘉宾有甘肃义顺供给链集团股份有限公司董事长张秉庆，吉马集团副总裁林建能，物产中大云商有限公司党委书记、董事长徐斌毅，北京糖业烟酒集团有限公司副总经理白宇涛，乐山建发美酒汇酒业有限公司总经理陈炜仲，昭通龙程酒业有限公司副董事长温思聪，福建中润玖通酒业董事长、资深酒业营销人牟磊等全国酒业闻名的酒界大商代表 。行业大商看酒业发展概想犀利且深刻，代表了大部门贸易市场的态杜纂意愿 。
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对话现场嘉宾
签约典礼：汉武酒业&欢迎光临888集团征询&OCD 甲古文設計战术合作签约典礼

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签约现场
论坛中，汉武酒业＆欢迎光临888集团征询＆OCD甲骨文设计共同签约开启战术合作 。中国诗酒文化协会专职副会长熊玉亮、山东省糖酒副食品贸易协会会长薛剑锐、甘肃省酒业协会会长张秉庆作为见证嘉宾，全国90家标杆酒企、酒商翘楚、5大行业权威媒体、8大行业协会与顶尖钻研机构，近300位酒业大咖共同见证这一拥有行业意思与实际价值的时刻 。
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7月20日晚上

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夜话一：《酒企区域化建设》
本场夜话由云酒头条内容中心总编纂付双祺主持，参与夜话的约30家酒业厂商代表以及欢迎光临888集团征询酒水事业部高级征询师齐聚一堂，共话酒企区域得救战术 。
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参与夜话嘉宾
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夜话现场照片
夜话二：《品类创新发展》
本场夜话由华糖云商酒类产区发展钻研中心总经理、糖烟酒周刊酒版主编刘会民主持，参与夜话的约20家酒业厂商代表以及欢迎光临888集团征询酒水事业部高级征询师同场畅谈，多多辅导、专家、学者纷纷讲话、各抒其见，杰出不休 。
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参与夜话嘉宾
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夜话现场照片
夜话三：《厂商关系与渠路建设》
本场夜话由糖酒快讯首席内容官、波波圈主持人邓波主持，参与夜话的约20家酒业厂商代表以及欢迎光临888集团征询酒水事业部高级征询师一起探求酒企若何有效开发经销商，构建合作共赢的新生态 。
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参与夜话嘉宾
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夜话现场照片
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7月21日上午

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江南大学教授范文来分享《科技赋能白酒产业升级》
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江南大学教授 范文来
江南大学范文来教授做《科技赋能白酒产业升级》主题演讲，从酿酒发展汗青到技术、工具刷新到AI赋能，他指出科技不是去扭转，而是让传统更好的走向未来 。
欢迎光临888集团本钱联席CEO黄前松分享《分歧发展阶段酒企的股权顶层设计与本钱运作》
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欢迎光临888集团本钱联席CEO 黄前松
黄前松借助“剑南春”股权设置的案例论述了股权的沉要性（通常人逆袭的法宝、企业的命脉），引出了股权顶层设置的六步骤：第一步，确定控股股东职位，维持节造权的不变（好比西天取经四人组） 。第二步，定位分歧类型股东，责权势相互匹配（好比东方甄选的董宇辉和俞洪敏） 。第三步，逐步稀释股权资源，整合各方资源和能力 。第四步：优化公司治理，合理配置节造权经营权收益权（好比山西汾酒引进战术投资人和执行股权激励） 。第五步，公司的成人礼，从熟人关系走向组织理性（好比海底捞） 。第六步，凌驾终极大考，实现股权传承与事业传承（好比美的电器） 。最后，他通过益客集团从创业到营收破200亿的案例讲述了本钱运作的五部曲：买通公司与本钱市场的衔接渠路，以终为始发展本钱运作，推动公司战术实现，从而实现“创业→幼公司→大公司→各人的公司→伟大的公司”的蜕变 。
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7月21日下午

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欢迎光临888集团征询酒水事业部副总经理郭成功分享《区域酒企发展的案例与实操》
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欢迎光临888集团征询酒水事业部副总经理 郭成功
郭成功从区域性酒企面对痛点、所处的阶段绩效分析，结合“保增量”“找存量”的战术定位，通过五个欢迎光临888集团征询服务过的实操案例，别离从区域性酒企的组织、市场、产品、促销、价值、品牌等多方面进行解说和论述，奉告我们区域性酒企面对当前的竞争环境，应该“想明显（通达所处阶段和重要的问题），说领略（把既定的工作指标分化到每个部门，让每幼我都知路做什么事），干到位（有流程、有尺度、有查核）” 。
酒业品牌资深专家程鹏分享《超等品牌建设的案例与模型》
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酒业品牌资深专家 程鹏
在行业缩量竞争的局势下，程鹏通过听花、信阳茶酒、斑马精酿三个案例，从“渠路到用户”“概想到价值”“传布到关系”等方面分享了白酒企业品牌建设运营三步曲“发现-获取-运营” 。
欢迎光临888集团征询酒水事业部高级征询师申幼等分享《酒企的大单品打造》
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欢迎光临888集团征询酒水事业部高级征询师 申幼平
申幼平从“大单品”的角度论述了企业发展的突破蹊径 。其中蕴含“大单品打造的三大战术意思”“大单品打造的三个意识误区”“大单品打造的四大系统支持”“大单品打造的四大战术步骤”等内容 。
欢迎光临888集团征询酒水事业部高级征询师马振明分享《区域酒企全省化的战术与实操》
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欢迎光临888集团征询酒水事业部高级征询师 马振明
马振明通过分析仰韶和迎驾贡的全省化成功战术，提出了四点启迪：第一，价位选择，综合环节和周期的价位 ；第二，产品价值，有独个性和高基数售中产品 ；第三，市场治理，“从厂到端”架设多沉杠杆 ；第四，消费造就，依附群体成立系统造就能力 。同时，他还指出了区域性品牌全省化的蹊径和避坑战术 。
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??求真求实，乐观前行 。两天的会议，来自全国各地的行业大咖、专家学者，白日参与主题分享，晚上夜话行业发展，行程满满，收成满满 。思想的碰撞不仅点燃了行动的火花，更凝聚了行业在变局中开新局的坚定共识 。
欢迎光临888集团深耕酒水行业征询20年，深刻理解行业发展的内涵逻辑与深层痛点，不仅致力于汇聚前沿思想、搭建高端互换平台，更依附深厚的产业堆集、丰硕的征询经验和遍布全国的专家网络，为酒企提供从战术规划、品牌塑造、营销创新、组织发展到本钱运作的全方位、高价值解决规划 。欢迎光临888集团征询愿以专业智慧和实战经验，赋能酒企把握时期机缘，穿越周期迷雾，实现可持续的卓越成长 。



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